Het is heel begrijpelijk dat als je altijd brood eet voor ontbijt, lunch
en af en toe ook voor avondeten dat je het even niet weet als je beslist
om anders te gaan eten.
Waarom zou je je gezonde, lekkere en makkelijke boterham willen vervangen?
In Amerika heeft cardioloog William Davis MD een enorm succes met zijn
boek Wheat Belly: Lose the Wheat, Lose the Weight, and Find Your Path
Back to Health waarin hij stelt dat als je alle tarwe uit je eetpatroon zou
halen dat je in een korte tijd zal afvallen.
Niet alleen eten wij er veel te veel van, zegt hij, maar
de tarwe die wij eten is een onvolwaardige
voedingsstof die ons meer kwaad doet door allerlei
chemische manipulaties die zij tegenwoordig met
tarwe doen.
Persoonlijk denk ik zelf ook dat we met wat
minder tarwe kunnen doen.
Als je zelf nagaat op een dag hoeveel tarwe je ongemerkt eet terwijl onze
voorouders vroeger veel en veel minder ervan aten dan wat wij vandaag de
dag tot ons nemen. Toen hadden ze geen Liga, Evergreen, koekjes, cake of
soyasauzen, broodbeleg of kant en klare soep uit een pak. Allemaal producten
waarin tarwe is verwerkt. Niet om ons te voeden maar om te worden gebruikt
als vulsel.
Zelf zouden wij meer naar een basis kunnen gaan waar wij plantaardige
voedingsstoffen kunnen eten boordevol antioxidanten waar ons lijf niet alleen
blij van wordt maar ook slanker. Dit doe ik zelf al zo lang en mijn ervaring is dat
je niet alleen boordevol energie gaat zitten maar dat je ook verzadigd en vol
blijft na de lunch zonder de bekende “dip”.
Hier tref je een voorbeeld van mijn lunch:
De avond ervoor hebben wij kebab gegeten.
Dunne reepjes rundvlees gekruid op mijn eigen “kebab” wijze.
Een restant, 3 flinke eetlepels, heb ik achter gehouden.
In mijn lunchbox doe ik het vlees, de helft van een zak komkommer rauwkost
en flink wat rucola. En mijn lunchbox is klaar.
Ik ben zelf niet zo van de sauzen maar je kan voor de smaak wat knoflook saus
bij maken met wat magere yoghurt, wat mosterd, knoflookpoeder en een beetje
rietsuiker. Je eigen “tzatziki“. Doe dit dan op het vlees en niet op de rauwkost
omdat het anders niet lekker knapperig blijft.
In de loop van de volgende weken zal ik je meer voorbeelden laten zien
voor een gezonde tarweloos lunchbox die je in no time goed laat afslanken
en energie geeft.
Live Life !
Saïda de Vries
gewichtsconsulent
Zie ook:
http://www.afslankenbegrijpen.com/wel-of-geen-brood-bij-het-afslanken/
http://www.afslankenbegrijpen.com/verbeter-je-spijsvertering/
Bijna 10 jaar geleden ben ik me gaan interesseren voor voeding en gezondheid en alles wat met overgewicht te maken heeft.
Contact via